Konzept

Grundsatz

  

Monocultivar

Evo klassisch

Äußeres

Information

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Extravergine aus 100% sortenreinen Oliven

der Ölbaumart Leccio del Corno

 

Das Leccio del Corno weist eine mittlere Fruchtigkeit auf, bestimmt durch den Duft von grünen Oliven und einem deutlich grasigen Charakter.

Der erste olfaktive Eindruck von frisch geschnittenem Gras lässt Raum für weitere Noten der Artischocke, Mandel und Feldkräuter.

Der Duft nach Rucola und Zichorie wird retronasal bestätigt und spiegelt sich geschmacklich wider in Form einer Bitterkeit mittlerer Intensität während im Abgang die Schärfe dominiert.

 

 

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