Beschreibung
Extravergine aus 100% sortenreinen Oliven
Der Ölbaumart Leccio del Corno
Das Leccio del Corno weist eine mittlere Fruchtigkeit auf, bestimmt durch den Duft von grünen Oliven und einen deutlich grasigen Charakter.
Der erste olfaktive Eindruck von frisch geschnittenem Gras lässt Raum für weitere Noten von Artischocke, Mandel und Feldkräutern.
Der Duft nach Rucola und Zichorie wird retronasal bestätigt und spiegelt sich geschmacklich wider in Form einer Bitterkeit mittlerer Intensität, während im Abgang die Schärfe dominiert.
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